巧克力草莓蛋糕

巧克力草莓蛋糕的口感丰富，融合了巧克力和草莓的口感。蛋糕体通常柔软细腻，巧克力涂层丝滑浓郁，而草莓则带来了清甜的口感和微微的酸味。整体而言，这款蛋糕既有巧克力的丝滑纯享，又有草莓的清新酸甜，口感层次丰富，深受人们喜爱。

私房烘焙时间

材料：

1. 150克黑巧克力

2. 150克黄油

3. 3个中等大小的鸡蛋

4. 150克细砂糖

5. 100克低筋面粉

6. 1茶匙泡打粉

7. 1/2茶匙香草精

8. 新鲜草莓适量

9. 糖粉适量

步骤：

1. 预热烤箱至180°C。在模具底部铺上一张烘焙纸。

2. 在一个碗中，将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀后备用。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋和糖打发至蓬松，加入香草精搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中，轻轻翻拌均匀。

5. 将巧克力黄油液倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤25-30分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出来。

7. 在烤蛋糕的同时，清洗并切好草莓备用。

8. 蛋糕烤好后，从烤箱中取出并放在冷却架上冷却。

9. 当蛋糕完全冷却后，可以根据需要进行装饰。可以在蛋糕上撒上糖粉，然后放上切好的草莓即可。